地處淮河上游、大別山北麓的河南省信陽市，東鄰安徽，南接湖北，承東啟西，連南貫北，素有“三省通衢”之稱。這里地處南北氣候過渡帶，屬亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，日照充足，雨量豐沛，山水相依、泉明林翠，是“北國江南，江南北國”。
特殊的地理位置、良好的自然生態(tài)條件使信陽成為我國北方邊緣茶區(qū)，盛產(chǎn)于此地的信陽毛尖被評為中國十大名茶之一，早已享譽海內(nèi)外。
人間四月，走進(jìn)茶鄉(xiāng)信陽，滿目青翠，春色宜人，登上茶山之巔，云霧繚繞，如置身于仙境，讓人流連忘返。依托資源稟賦，信陽市積極構(gòu)建茶文化引領(lǐng)、茶產(chǎn)業(yè)升級、茶科技賦能的協(xié)調(diào)發(fā)展格局，成為游人們心向往之的地方。
因茶而名，因茶而興。“我們堅決貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升、品牌打造和市場開拓，持續(xù)推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動茶文旅融合，擦亮‘毛尖之都’城市名片。”信陽市委書記蔡松濤說。
茶文化鑄魂，提升發(fā)展軟實力
資料顯示，信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，茶文化源遠(yuǎn)流長，至今已有2300多年的歷史，是古代著名的淮南茶區(qū)。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中評價，“淮南，以光州（今信陽）上”；宋代大文豪蘇東坡曾驚嘆“淮南茶，信陽第一”。
信陽茶文化歷史悠久，浸潤在大別長淮光影之中，早已融入信陽人的生活，以茶會友、品味人生是大街小巷、尋常人家最美的風(fēng)景。為講好茶文化故事，信陽市每年都創(chuàng)新謀劃舉辦信陽茶文化節(jié)，隨著系列茶文化活動的接連上演，也為世人呈現(xiàn)了一個活力四射、幸福美好的嶄新信陽，以及信陽厚重的文化底蘊。
“信陽是茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽市的‘金名片’。”信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任邱常自豪地說，信陽毛尖因外形細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久而享譽海內(nèi)外，屢獲殊榮。其中，2023年5月，經(jīng)浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心評估，信陽毛尖品牌價值以79.84億元，連續(xù)14年位居全國前三位。
在信陽，飲茶已成為一種流行的休閑方式，人們會趁著周末閑暇，品一杯香茗，感受鄉(xiāng)村美景。地處信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)夏家沖村的嘉木飲茶莊園便是一處絕佳之地。來到莊園內(nèi)，仿佛置身于世外桃源，處處皆景，步步入畫。莊園內(nèi)坐落著一個300余平方米的毛尖博物館，游客可以在館內(nèi)體驗茶之源、茶之物、茶之飲、茶之文等茶知識，了解信陽毛尖歷史發(fā)展、生長環(huán)境、工藝研發(fā)、品鑒方式等。
“我們的種植基地輻射周邊龍?zhí)督?、白馬上和八里坡等村組，茶園近萬畝，實現(xiàn)了‘茶企與茶農(nóng)’的有效對接合作。”嘉木飲茶莊園負(fù)責(zé)人陳貴斌介紹，同時他們還積極發(fā)展“茶園+攝影基地”“茶園+茶藝體驗”“茶園+營地”“茶園+茶葉銷售”等模式，打造博物館研學(xué)、茶旅融合、茶事活動、茶空間美學(xué)、文化禮茶、中國茶與器等“茶文化+”生態(tài)體系，全面提升客戶體驗感，年累計接待游客10余萬人次。
在信陽，像嘉木飲茶莊園一樣的“引流勝地”還有很多。蒙蒙細(xì)雨中，沿著環(huán)南灣湖茶文化旅游精品線路，可見睡仙橋村茶文化街的熙熙攘攘、樓畈村的田園芳華、文新茶村的靜謐無聲……信陽市以“茶旅融合”發(fā)展模式整合產(chǎn)業(yè)資源，打造出了茶觀光、茶運動、茶游樂、茶養(yǎng)生、茶旅居等多功能為一體的茶文化旅游度假區(qū)，引來了八方賓朋。
為推廣信陽茶文化，講好新時代“茶故事”，信陽市還積極推進(jìn)百家星級茶莊園建設(shè)，深入挖掘獨具信陽特色的傳統(tǒng)茶文化，開發(fā)茶文化產(chǎn)品，豐富茶文化內(nèi)涵。截至目前，浉河、平橋、羅山、潢川、固始、商城、新縣、光山8個產(chǎn)茶縣區(qū)初步完成了第一批35個茶莊園建設(shè)工作。
同時，信陽市持續(xù)推進(jìn)茶文化走出國門，影響世界。2023年6月，“茶和天下·雅集——信陽毛尖專場活動”在西班牙馬德里中國文化中心舉行，這場茶文化盛宴以中歐“和而不同”交流對話切入，為馬德里帶來了以信陽毛尖為代表的中國茶文化全新體驗，讓世界各地的茶愛好者認(rèn)識和了解了信陽茶和信陽茶文化。
茶產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)，提高發(fā)展競爭力
在信陽，茶產(chǎn)業(yè)不僅是一片葉子的事業(yè)，還是信陽人民實現(xiàn)美好生活的重要支撐，更是鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)力引擎。小小一杯茶，傳承千年傳統(tǒng)文化，也承載著當(dāng)代鄉(xiāng)村振興的夢想。多年來，信陽市持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展工作，讓茶產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興助力賦能。
春日的茶園綠意盎然，是信陽最美的底色。走進(jìn)位于浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)郝家沖村的文新茶村，漫山遍野的茶樹吐露新芽，茶農(nóng)們忙碌的身影穿梭。陽光下，茶農(nóng)手法熟練地采摘著嫩葉。“茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓信陽農(nóng)民的錢袋子鼓了起來，生活也越過越紅火。”信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司董事長劉文新說，許多在外務(wù)工的年輕人看到家鄉(xiāng)的變化，紛紛回流，加入茶產(chǎn)業(yè)的隊伍中，為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
茶產(chǎn)業(yè)作為信陽的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和重要支柱產(chǎn)業(yè)，近年來，信陽市也狠抓茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)，提升茶葉生產(chǎn)加工能力，不斷壯大龍頭企業(yè)，持續(xù)建設(shè)與保護(hù)“信陽毛尖”茶葉品牌，積極開拓市場和營銷渠道，使得信陽市茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)健康發(fā)展的良好局面，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益顯著提升。
無規(guī)矩不成方圓，對于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣適用。為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，信陽市嚴(yán)格要求茶企、茶商、茶人按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品 信陽毛尖茶》國家標(biāo)準(zhǔn)要求，組織茶園管理、采摘及加工生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、包裝儲運和市場銷售等工作。“春茶生產(chǎn)要倡導(dǎo)‘一芽一葉、一芽二葉’為原料加工生產(chǎn)信陽毛尖茶，提高口感、提高產(chǎn)量、降低成本，向廣大茶客送上一杯香高味濃、湯色清澈明亮、回甘持久的信陽毛尖茶。”邱常解釋。
數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，信陽市茶園面積超過216萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)9萬噸，總產(chǎn)值達(dá)161億元。全市擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，省級龍頭企業(yè)34家，中國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)11家；擁有中國馳名商標(biāo)8個；現(xiàn)有茶葉從業(yè)人員達(dá)120萬人。
然而，春茶生產(chǎn)，只有短短數(shù)周。如何拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收？為此，在春茶采摘結(jié)束后，信陽市三茶統(tǒng)籌專班、市茶產(chǎn)業(yè)中心和市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合指導(dǎo)全市茶場擴(kuò)大夏秋茶生產(chǎn)，幫助茶農(nóng)把茶葉變成增收致富的“金葉”。
在傳承弘揚信陽茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，信陽市創(chuàng)新發(fā)展，在保證產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品品類、厚植產(chǎn)品內(nèi)涵、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的基礎(chǔ)上，走“茶+文化”“茶+旅游”“茶+科技”“茶+電商”“茶+文創(chuàng)”“茶+信陽菜”等多業(yè)態(tài)發(fā)展之路，圍繞“強(qiáng)一產(chǎn)、優(yōu)二產(chǎn)、活三產(chǎn)”，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，構(gòu)建新時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也讓信陽的鄉(xiāng)村煥發(fā)出新生機(jī)。昔日的貧困村落，如今變成了茶香四溢的美麗鄉(xiāng)村，新修的道路、整潔的村容、完善的設(shè)施，無一不展示著信陽鄉(xiāng)村的蛻變。“茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶來了經(jīng)濟(jì)的繁榮，更帶來了文化的振興和生態(tài)的改善。茶文化的普及讓鄉(xiāng)村的文化內(nèi)涵更加豐富，茶園的綠化讓鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境更加優(yōu)美。”在浉河港鎮(zhèn)郝家沖村河坦組經(jīng)營民宿的崔軍說，“我所經(jīng)營的歸拙園民宿通過‘茶旅+鄉(xiāng)村+餐飲+民宿’多元化融合發(fā)展模式，先后接待游客3000余人次，帶動周邊群眾30余人穩(wěn)定就業(yè)。”
茶科技賦能，增強(qiáng)發(fā)展新動力
春雨過后，行走在位于信陽市光山縣大蘇山國家森林公園藍(lán)天茶業(yè)基地內(nèi)，微風(fēng)拂過，茶樹綠葉輕搖，散發(fā)出淡淡的清香。這里還保留著一處清代的茶園，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們世代守護(hù)著這片凈土，用心呵護(hù)著每一棵茶樹，傳承著古老的制茶技藝，引來了一批又一批的游人。
“我們除了保留傳統(tǒng)的制茶技藝外，還不斷創(chuàng)新制茶工藝，把科技融入茶葉制作之中，培育出了蒸青綠茶、信陽紅茶、老白茶系列產(chǎn)品，年干茶加工能力綠茶類300噸、紅茶50噸、老白茶150噸。”河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李建說，我們依托大蘇山周邊2.7萬畝優(yōu)質(zhì)茶園，持續(xù)加大產(chǎn)品的研發(fā)與投入，延長產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品類別，在市場上贏得了較好的口碑。
科技是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力。在信陽，不只藍(lán)天茶葉用科技賦能，商城縣豫嚴(yán)黃金茶的橫空出世，短短幾年內(nèi)在市場上也贏得了一席之地。走進(jìn)商城縣雙椿鋪鎮(zhèn)顧畈村的豫嚴(yán)黃金茶種植基地，翠綠中泛黃的茶樹鋪滿山坡，明媚的陽光下，漫山遍野的黃金茶樹愈發(fā)蔥蘢，不遠(yuǎn)處幾位采茶工正在加緊采摘新芽。
“黃金茶因干茶亮黃、湯色明黃、葉底玉黃、口感甘甜而得名，其氨基酸的含量高達(dá)7%至10%，是茶樹中的珍稀品種。”在茶山上，豫嚴(yán)黃金茶種植基地負(fù)責(zé)人嚴(yán)長來介紹，他們培育出了河南省連片種植規(guī)模較大的黃金茶基地，種植總面積6000余畝，一年可產(chǎn)干茶1萬公斤，年用工2萬多人次，可帶動周邊群眾年均增收6000元以上，黃金茶葉已經(jīng)成為周邊群眾穩(wěn)定增收的“黃金葉”。
創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，新質(zhì)生產(chǎn)力激活新動能。如今，信陽市各產(chǎn)茶縣區(qū)持續(xù)發(fā)力，全市新增傳統(tǒng)手工炒茶坊30個、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制加工廠20個，在保護(hù)和傳承好傳統(tǒng)工藝的同時，提高了現(xiàn)代化機(jī)械加工水平；無性系良種在全市范圍內(nèi)有效推廣，2個100畝“信陽10號”育苗基地改擴(kuò)建順利完成；河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《信陽毛尖茶手工炒制技術(shù)規(guī)程》正式發(fā)布；“全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展千人培訓(xùn)計劃”正在啟動實施；茶產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展一片欣欣向榮。
有了科技加持，信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了更強(qiáng)的底氣。一系列殊榮也隨之而來，在深圳第三屆世界綠茶大會上，信陽毛尖榮獲“中國綠茶類區(qū)域品牌價值第2名”。在第19屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會上，浉河區(qū)被評為“三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域”；商城縣被評為“茶業(yè)投資價值新銳縣域”；羅山縣被評為“茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展縣域”；此外，新縣獲得“中國多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”榮譽稱號，浉河區(qū)“山水浉河·云賞毛尖·憶之非遺”獲得“中國茶技·憶之非遺”全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
信陽茶，是文化，是傳承，也是財富。時下，在鄉(xiāng)村振興的大潮中，信陽因茶而持續(xù)煥發(fā)出勃勃生機(jī)與活力，展現(xiàn)在世人眼前的是茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展、農(nóng)民的幸福笑容和鄉(xiāng)村的美好未來，相信在不久的將來信陽這座鑲嵌在淮河之濱的美麗城市必將綻放出更加耀眼的光芒。
