參觀者在一家中國(guó)魔芋食品企業(yè)展臺(tái)前了解產(chǎn)品情況。
土耳其食品展臺(tái)前，工作人員邀請(qǐng)參觀者品嘗特色食物。
以上圖片均為本報(bào)記者楊一攝
2024泰國(guó)亞洲國(guó)際食品展覽會(huì)日前在泰國(guó)首都曼谷舉行。作為亞洲地區(qū)重要的食品和飲料行業(yè)展會(huì)之一，該展會(huì)為各國(guó)食品行業(yè)進(jìn)出口商、餐飲企業(yè)、零售商等提供重要的交流合作平臺(tái)。本屆展會(huì)共設(shè)置6000多個(gè)展位，吸引了來(lái)自50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3000多家企業(yè)參展。其中，共有500余家中國(guó)食品企業(yè)參展，參展數(shù)量位列第二。
中國(guó)展區(qū)聚集大量客商
在本屆展會(huì)舉辦地蒙通他尼會(huì)展中心9號(hào)展廳南側(cè)，以“中國(guó)味道”為主題的中國(guó)展區(qū)匯聚海鮮、零食、調(diào)味品、方便食品等各類食品生產(chǎn)商，吸引了各國(guó)客商前來(lái)咨詢、洽談業(yè)務(wù)。
廈門盼盼食品投資有限責(zé)任公司已多次來(lái)泰國(guó)參展。該公司海外銷售經(jīng)理陳盛果表示：“我們希望通過(guò)食品展會(huì)拓展客戶群體，與國(guó)際客商加強(qiáng)互動(dòng)交流，以更好掌握和適應(yīng)全球食品行業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型。”據(jù)了解，該公司目前正計(jì)劃在印度尼西亞建立分廠，并希望通過(guò)此次參加展會(huì)繼續(xù)拓展馬來(lái)西亞和越南等東南亞市場(chǎng)。
展會(huì)期間，稻香村集團(tuán)與多家泰國(guó)企業(yè)達(dá)成合作意向，將在今年中秋季為泰國(guó)合作企業(yè)供應(yīng)月餅餡料。稻香村集團(tuán)海外事業(yè)部總監(jiān)董克志表示，稻香村的一些糕點(diǎn)會(huì)選擇使用來(lái)自東南亞國(guó)家的榴蓮、椰蓉餡料，現(xiàn)在稻香村也開(kāi)始為泰國(guó)食品生產(chǎn)商提供鮮花、蓮蓉等餡料，這不僅具有商業(yè)意義，也是不同文化間交流互鑒的體現(xiàn)。
大連靈發(fā)食品有限公司今年是第一次來(lái)泰國(guó)參展。該公司市場(chǎng)部經(jīng)理張艷告訴記者，靈發(fā)食品產(chǎn)出的裙帶菜是大連特產(chǎn)，希望與亞太地區(qū)客戶加強(qiáng)溝通，將更多大連特產(chǎn)推介至東南亞等市場(chǎng)。
主營(yíng)蜂蜜制品的安徽唯蜜食品有限公司第三次來(lái)泰國(guó)參展。據(jù)營(yíng)銷總監(jiān)錢官鮮介紹，該公司在安徽池州有300多戶合作蜂農(nóng)，公司通過(guò)蜂農(nóng)收集原料蜜并進(jìn)行封裝等，銷售到國(guó)內(nèi)和海外市場(chǎng)。“這次我們想尋找一些新的國(guó)際合作伙伴，包括進(jìn)口商和食品、飲料加工廠，為他們提供新鮮又天然的蜂蜜原材料。”
主辦方之一德國(guó)科隆國(guó)際展覽有限公司董事總經(jīng)理兼亞太區(qū)副總裁馬西亞斯·庫(kù)珀表示，中國(guó)企業(yè)一直是展會(huì)的重要成員，今年有更多的中國(guó)中小企業(yè)帶來(lái)了“有趣、創(chuàng)新和高質(zhì)量的食品產(chǎn)品”。近年來(lái)，中國(guó)企業(yè)更加注重品牌塑造和國(guó)際推廣，為全球食品行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展注入了活力。
多款創(chuàng)新食品受關(guān)注
“全球食品行業(yè)必須積極適應(yīng)人們不斷變化的需求，用更具創(chuàng)新性的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。”庫(kù)珀對(duì)記者表示，今年展會(huì)主題為“超越食品體驗(yàn)”，全球食品行業(yè)正致力于讓消費(fèi)者擁有更具個(gè)性化的食品體驗(yàn)。
在5號(hào)展廳和6號(hào)展廳之間，主辦方專門為代表行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的“品味創(chuàng)新展”布置了一條長(zhǎng)廊，重點(diǎn)介紹全球食品行業(yè)的最新理念和發(fā)展趨勢(shì)。今年的展會(huì)從幾千件初選產(chǎn)品中推選了12件獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，吸引了不少參觀者駐足。
泰國(guó)簡(jiǎn)易食食品有限公司帶來(lái)的從植物中提取多不飽和脂肪酸（DHA）的杏仁奶在今年的“品味創(chuàng)新展”中獲獎(jiǎng)。據(jù)設(shè)計(jì)者介紹，該產(chǎn)品富含人體所需的DHA。DHA通常提取自魚(yú)油，而這款杏仁奶中的DHA提取自海藻，口味更加清新，為人們提供了更多樣的選擇。
在展會(huì)特別設(shè)置的“未來(lái)食品市場(chǎng)”展區(qū)，泰國(guó)初創(chuàng)企業(yè)、蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑生產(chǎn)商恩托食品有限公司首席技術(shù)官坎尼塔，向參觀者介紹了公司的一款主打產(chǎn)品——雞肉蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑罐頭。“該款產(chǎn)品是一種新興的蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，其蛋白質(zhì)提取自泰國(guó)35個(gè)農(nóng)場(chǎng)天然養(yǎng)殖的肉雞，蛋白質(zhì)含量可達(dá)75%至85%，能補(bǔ)充人體所需，且不易導(dǎo)致過(guò)敏。”據(jù)了解，該公司正努力將這款創(chuàng)新食品推廣出口至歐盟等市場(chǎng)。
加強(qiáng)國(guó)際食品業(yè)合作
據(jù)主辦方介紹，今年國(guó)際客商的參與熱情超出預(yù)期，來(lái)自玻利維亞、捷克、埃及、科特迪瓦、北馬其頓、墨西哥、也門等國(guó)的展商均是第一次亮相該展會(huì)。
在8號(hào)展廳，秘魯國(guó)家展區(qū)展示了奇亞籽、藜麥等特色產(chǎn)品。“這些作物均產(chǎn)自秘魯?shù)牡目浇０渭s3800米的高原，含有氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。”秘魯優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商食品有限公司出口業(yè)務(wù)主管馬里奧·馮對(duì)記者表示，“我們的產(chǎn)品已經(jīng)出口到巴西、中國(guó)、法國(guó)、泰國(guó)、越南等國(guó)，此次參展希望與更多國(guó)際同行加強(qiáng)交流合作，拓展新加坡、印度尼西亞等國(guó)市場(chǎng)。”
展會(huì)期間，21家來(lái)自挪威的海產(chǎn)品出口商在不同展廳設(shè)立展臺(tái)，并舉辦了海產(chǎn)品研討會(huì)。挪威海產(chǎn)品委員會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，2024年1月至4月，挪威向泰國(guó)出口了7243噸新鮮挪威鮭魚(yú)和峽灣鱒魚(yú)，同比增長(zhǎng)12%。“今年，泰國(guó)市場(chǎng)對(duì)挪威海鮮的網(wǎng)購(gòu)訂單和配送量繼續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)者更傾向于將海鮮等食品直接送貨上門，這在一定程度上反映了民眾消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變。”挪威海產(chǎn)品委員會(huì)東南亞地區(qū)負(fù)責(zé)人阿斯柏恩表示，隨著二維碼等技術(shù)在泰國(guó)及東南亞地區(qū)的普及，消費(fèi)者更容易得到產(chǎn)品來(lái)源等信息，這有助于挪威海鮮進(jìn)一步拓展東南亞市場(chǎng)。
在6號(hào)展廳，越南、緬甸和柬埔寨3個(gè)國(guó)家組成了聯(lián)合展位，25家中小企業(yè)在這里展示了香料、豆類、椰子、茶和草藥等200多種天然有機(jī)產(chǎn)品。泰國(guó)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)基薩納表示，2024泰國(guó)亞洲國(guó)際食品展覽會(huì)搭建了一個(gè)重要的行業(yè)交流合作平臺(tái)，很多初創(chuàng)企業(yè)利用這一契機(jī)將特色產(chǎn)品推向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。
（本報(bào)曼谷6月4日電）