近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動方案》，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持久久為功、常抓不懈、緊盯不放，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)降低糧食和食品損耗浪費(fèi)。
古語說：“精打細(xì)算，才能油鹽不斷；糧收萬石，也要粗茶淡飯。”勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。近些年來，各地區(qū)各部門通過推廣“光盤行動”，有效遏制了餐飲浪費(fèi)行為。但不容忽視的是，拿分量佐證“好客”、用排場顯示“尊貴”，“畸形吃播”令人咋舌等現(xiàn)象仍然存在。
“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”思想是行動的先導(dǎo)，喚醒和激發(fā)人們愛惜糧食、節(jié)約糧食的意識，才能形成拒絕浪費(fèi)的行動自覺。要開展系列教育宣傳活動，把糧食安全、勤儉節(jié)約融入到社會治理的各個層面，落實(shí)落細(xì)對餐飲行業(yè)、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂提出的一系列要求。
餐飲浪費(fèi)不僅消耗著物質(zhì)財(cái)富，更會侵蝕人的精神世界。只有上行下效，才能事半功倍。各級黨政機(jī)關(guān)和廣大黨員、干部要帶頭當(dāng)表率做示范，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，大力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，讓勤儉節(jié)約在全社會蔚然成風(fēng)。
遵守文明餐桌公約。堅(jiān)持做到食堂用餐吃光用盡、避免浪費(fèi)，在外用餐剩菜打包、養(yǎng)成習(xí)慣，以餐桌文明展示文明形象，影響和帶動更多的人從現(xiàn)在做起、從小事做起，做到遵守秩序、珍惜糧食，共同打造溫馨、文明的就餐環(huán)境。
倡導(dǎo)餐飲節(jié)儉消費(fèi)。加大對艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的宣傳力度，改善飲食習(xí)慣，推進(jìn)移風(fēng)易俗，引導(dǎo)家庭按需采買、儲存食材，遏制婚喪事宜大操大辦、鋪張浪費(fèi)等行為，讓反對浪費(fèi)從“舌尖”滑入“心間”，成為每個人的自覺行動。
加強(qiáng)食品浪費(fèi)監(jiān)管。將糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)融入市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范，建立多元化的監(jiān)督管理機(jī)制，通過“隨手拍”、“紅黑榜”等，及時(shí)曝光食品浪費(fèi)行為，對不遵守反食品浪費(fèi)有關(guān)規(guī)定的餐飲服務(wù)經(jīng)營者按規(guī)定提醒約談、督促整改。（作者：李吉明）
